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大好きな兜煮

今日は日曜日 と言っても 私はサンデー毎日、久しぶりに府中伊勢丹へ、一月振りか、
例によって 食事のあと、地下食品売り場へ、お腹がきついのにあれもこれも買いたい物がたくさんある、
近くの生協では余りお目にかかれ無い物が多い、魚売り場を先ず物色、目に付いたのはやはり「鯛の頭」此処のアラはなかなか魅力がある、大抵鯛の頭は此処で買う、何故か、此処の頭はエラが大きい 特に大きい頭は 高いがこの程度のは安い安すぎ ワンパック左右そろって下に骨の荒がいくらか、これで315円、買う方の希望としては もう少し高くても身が多い方がよいのだが、315円は安すぎる、

余り高いと手が出ないが、600円なら身が多い方が良い、一人300円は高くない、以前一度身だけを買って一緒に煮たことがあるが、これが不味い、やはり頭に付いた身が美味しいのだ、ゴボウも忘れずに買った。

それにしても此処の頭は 近くの幾つかのスーパーにはない 大きなエラだ、写真を出そう。

Img_0938

_これで先ずは兜煮にありつける。
食後のフルーツとして、マンゴーを買ったマンゴーはそろそろ終わりか?何時もより安い、大きい物で五〇〇円
値段的には 鯛と逆がいい。インド通いの娘の感化か、何時からかマンゴーが大好きになった、三枚に割って、
やや繊維っぽい種をしゃぶるのが応えられない、変な趣味?
Img_0939

やはり大きい物が美味しい いつもなら八〇〇円はするので買うのは一ヶだが 今日は二ヶ買った。

食べるのは明日、やや強味に煮る兜煮の後で食べる、これが美味しいのです、しっかり冷えて居るしね。
同じ果物だが、話し変わって、先日八戸の親戚から三戸のサクランボが届いた、これも私は大好き、なんと言っても札幌
の田舎には 今こそ無いが、大きなサクランボーの木が何本も有った、思い出の果物、所が東京で買うと余り美味しくない、 今度届いたのは新鮮なのか可成り美味しい、名前が振っている「サミット」とある アメリカンチェリーの一回り大きい物、
良く熟したせいか、種離れも非常に良い。

所が初耳は「冷凍が利く」と有ったので、物は試し一〇粒ほど凍らせてみた、此処が私の取得か時間のせいもあるが、堅いシャーベットという感じ、なかなかいけるが、冷えた生の方が美味しい、余り堅く凍ると戻さないと食べにくい、戻したら味はどうだろう?だいたいが保存するほど量がない、せめて帽子に一パイもあれば 半分は 冷凍も良いかも、冷凍のサクランボーは初耳でした、初めての話しはお知らせしたい物、皆さん知ってましたか?。

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エッセイ」カテゴリの記事

コメント

今晩は 何時も読んでいただいてすいません

見ましたか、2~3日前RCCの暑中見舞いが来て、初めて知りました、
コップで破れて 衝立で敵討ち?うっぷんばらしから、50年も前になりますかね、

今は絵とスキーに老後の青春を燃やしています、来シーズンは スキー新?1級に挑戦してみます 「臼井さん」のようには行きませんがね
自分は自分なりの力で適当なターゲットに挑戦です、お笑いください、1級が取れたら 今度は準指導員に80才で挑戦したいですね、
山が駄目なら スキーですね。

投稿: hiro。 | 2008/07/17 22:41

毎日暑いですね。画面がすっかり夏向きで、詠みやすくなりました。12日(土)に映画「クライマーズ・ハイ」をみてきました。一の倉沢の空撮が圧巻でした。衝立岩の初登攀からもう49年になるのですね。来年は半世紀じゃないですか。

投稿: koba | 2008/07/17 21:16

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