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暫く振りの肉団子

昨日は肉団子でした、スーパーで 小型の小判型 ハンバークを買って
きて半分にして 丸めました。
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後は油で揚げるだけ、長ネギが無かったので、タマネギにしました、少し辛味がでますが
殆ど苦にはなりません、 水さらしをすれば もっと良かったかも、肉は例によって20パーセント引き
片栗の甘酢ダレも旨く行きました、特にダシは入れませんでしたが、鶏ガラスープの方が
美味しいかも、作ってから鶏ガラ固形スープに目がいきましたが 飛ばしました、だんごは少し揚げすぎました、

今日は ゴーヤチャンプル、卵抜き、でやりました、バラ肉、赤ピーマン、タケノコ、もやし、ゴーヤ、豆腐、
それにレンコンを入れて これでやってみました、最後に片栗を少し入れ、赤ピーマンとゴーヤの色が
なかなか良かったです、

味付けはいつものように、オイスターソースを少し めんつゆも少し、お酒少し 胡椒少し、これで味付けしました、これが
だいたい私の野菜炒めの味です、今回はニンニクは入れませんでした、早いのが取得?ですかね。
お新香が オイキムチ、デザートはリンゴと蜜柑。

今日は谷川温泉 関口さんから 電話が来ました 適当な住所で送った 天神の
写真が付いたと喜びの電話でした、「是非泊まらなくて良いから 、
お寄りください、家からマナイタグラがとても綺麗に見えます、」
絵でも是非と誘われました、私は「関口さんの足前に惚れました」と

「是非一緒に滑りましょう、若いときよりは落ちましたが」と言ってました。

 高速代1000円に早く成らないかな、 その内に行ってみるつもりです、
水上の山岳資料館にも行ってみると言ってました、写真を送ったのが思い
掛け無かったのか、大変喜んでました、
ブログに出した、記念写真を上げて あんなに喜ばれたのは 初めてです、
一度と言わずお付き合いして行きたいとは思ってますが何時行けますか。

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