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貰った甘酒で、テストに漬けた、魚、今日、

10日前に漬けた魚と.。

20日前に漬けた、西京漬け鮭、此れは味噌で再び漬けて、今これらを一緒に、

今回で鮭は三度目、甘酒で漬けたものです、鮭は全部で20日間、漬けた事に成ります、魚はすずきです、今日お昼に焼いて食べてみました。

美味しく戴きました、特に美味しかったのが、前から漬けてあった、鮭です、他の魚は、漬ける時に、軽く塩を振ったのですが、此れなら食べて見ると、塩ではなく、味噌を甘酒に入れると、美味しいこと間違い有りません、始めに味噌に漬けた、鮭が美味しかったです味噌の量は適当で

魚6切れで、大匙 3杯かな?そんな感じです。Img_5323


家には塩鮭が未だ沢山ありますから、此れを明日漬けて見ます、今回は15日に帰る予定ですから、大体10日間です、以内ですが。

今度は塩鮭の甘酒漬けですね。勿論味噌も入れてみます。

結果テストは上出来でした。もっとも鈴木さんが散散やっての進めでしたからね。

買ってきた甘酒は「大関」のが100円でした、2本買ってきました。

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