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近くのおそば屋さん大村で

先日近くのおそば屋さん大村で、とろろ蕎麦を食べたんです。

もちろんそばつゆの大半は残しました。

店が暇時間帯だったので話してみました。


「韃靼蕎麦というのが有りますよね」

「一時期、はやった事があります」

「そば粉高いんですか」

「それほど高くは無いんです」


「病気をしてから食べたくなったんです」

「癖があって余り食べやすくは無いですよ」

「ここは3、7蕎麦ですよね4,3,3、蕎麦でも良いのでは、」

ご主人「お茶も有りますよね」

「ある事はありますが、粉の量が違いますよ、お茶はせいぜいスプーン1杯ですからね、4,3、3蕎麦だってかなりの量ですよ。」

「蕎麦は打つと少なくても、その日の内に売れないとね」

「一人打ちの機械もありますよ、甲府の奥の山の中のそば屋では、一人で行っても5人でi行っても、目の前で、機械に入れて打って蕎麦を出してくれますよ」

「売れればやりますよ」

「物は試し、韃靼蕎麦のうんちくが判らないから売れないのでは、地方ではやっているところは有るんですよね」

あの山のそば屋さんの機械も良くは見ませんでしたが、それほど高いものには見えなかったんです。


ご主人「100万ぐらいしますよ」

「それでは駄目ですね」

家に戻って検索してみたら、26万何がしの機械もありましたが、一人分でも最後には洗わなければいけないからね。

結構大変かな?。

又行ってもう一押し押してみます。(笑)

自家製蕎麦打ちも有りですが、Uチューブで見ると、1時間は汗をかきそうですし、跡かたずけが大変そう、あれなら高くてもそば屋だね。(笑)

スキーのエッジ研ぎに、アイロンのワックス掛けと同じぐらいですね。

Img_6336

焼き芋用の砂を買ってきました、「盆栽用の化粧砂」です。

焼き芋検索では、100金にセラミックの良い砂が有ります、と言う方も居ましたが、他の方は私は天然砂ですよ、自慢げに投稿していた方も居ました。

買ったのはまさしく天然石の白砂です、未だ使っては見ませんが、焼き芋が楽しみです。

ホームセンターでも1,2キロで100円そこそこでした。

2度目、50ヶ程頼んだ「草餅」は無くなりそうですが、安納芋は未5-6ヶ有ります。

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