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韃靼そばや発見

蕎麦通?

のブログから、比較的家の近くに韃靼蕎麦屋さんがあるのを発見しました。

野猿街道分かれ道の手前です。

もう少し近くに有るお店発見まで、このお店が、標的?です。


いつも行く近くのお蕎麦屋サンは、韃靼蕎麦はやらないと言われました。

ならばと言うわけではありませんが。

一度は行ってみたいです。


多摩センターまでは時々行くので、ここの『車屋』を覗いてみようと思います。

韃靼茶も良いですが、お茶と違って毎日と言う訳にはいきませんが、チャンスがあれば、お腹に入るそば粉の絶対量が違いますから、蕎麦があれば、蕎麦でしょう。


先記事の『杜々(とと)』のお蕎麦やさんのご主人の、修行のお店だと言います。

杜々で韃靼蕎麦が有るかは分かりませんが。車屋さんは高尾よりは私の所からは近場です。

参考までに、

Img_6370

もし野猿峠付近にお出かけの時、お帰りにでもと思います、まだ食べていないところの紹介ですが、食べてきたら、又写真でも出して、記事にします。

韃靼蕎麦に興味を持って食べ歩くと、私の様に、脳梗塞に掛からないで、辛くも回遊できるかもよ、私は韃靼蕎麦を知るのがちょっと遅かったんだよね。(笑)

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